Què és Mercadona i quina entitat descriu aquesta fitxa
Mercadona és una empresa de distribució alimentària que ven a les llars mitjançant supermercats i un canal de compra en línia. La seva activitat combina selecció de productes, aprovisionament, emmagatzematge, distribució i atenció a la botiga. El web comercial determina la disponibilitat del servei a domicili a partir del codi postal; no se n’ha de donar per suposada la cobertura a qualsevol localitat. Mercadona: acceso al servicio de compra online
L’entitat espanyola és Mercadona, S.A. El seu domicili social consta a Albalat dels Sorells, província de València, després del canvi inscrit el març de 2025. Aquesta condició justifica que formi part del bloc d’empreses espanyoles d’Explora. BORME, 17 de marzo de 2025, acto 128066: Mercadona SA
La memòria utilitza «Grupo Mercadona» per a Mercadona i Irmãdona. No equival a tot Inmo-Alameda, al qual pertanyen totes dues. Memòria 2025, pàg. 96 i 112
Origen i principals etapes
L’activitat va començar el 1977 dins de Cárnicas Roig, impulsada per Francisco Roig Ballester i Trinidad Alfonso Mocholí. Juan Roig, Hortensia Herrero i altres familiars van adquirir Mercadona el 1981. El 1993 va arribar el model de Qualitat Total; el 1996, Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy; el 2019, les primeres botigues portugueses. Trajectòria corporativa
Com funciona el negoci i la cadena de valor
Un supermercat converteix una xarxa de subministrament en una oferta quotidiana per al consumidor. A Mercadona, convé distingir tres plans: l’ensenya que identifica la botiga, les marques dels productes i les empreses que els fabriquen. Comprar una conserva Hacendado no significa comprar un producte elaborat necessàriament en una fàbrica propietat de Mercadona.
Jealsa documenta el subministrament de conserves a Mercadona sota Hacendado. És un exemple de la relació entre marca de distribució i fabricant: acredita un vincle de subministrament descrit pel proveïdor, no una participació societària ni que tots els productes d’aquesta marca procedeixin de la mateixa empresa. Jealsa: incorporación a International Pole & Line Foundation
La lectura empresarial d’aquesta cadena exigeix seguir el producte des de la compra fins al lliurament: disponibilitat, conservació, preparació i reposició afecten tant el servei com el treball necessari per prestar-lo. Aquests són criteris d’anàlisi d’Explora; no un mesurament addicional de la productivitat de Mercadona.
Botigues, logística i presència geogràfica
La seva xarxa minorista es concentra a Espanya i Portugal. La seu administrativa espanyola i les instal·lacions logístiques compleixen funcions diferents de les dels supermercats oberts al públic. ERRE Arquitectura presenta les oficines d’Albalat dels Sorells com un campus empresarial integrat a l’horta valenciana. ERRE Arquitectura: oficinas centrales de Mercadona
WITRON va anunciar el març de 2024 un nou magatzem automatitzat de productes secs a Guadix, contractat a finals de 2023 i amb entrada en servei prevista per al 2026. L’anunci documenta el projecte, però per si sol no certifica que s’hagi posat en marxa. WITRON: Mercadona confía en WITRON para su 16º almacén automático, 28 marzo 2024
La distinció és important quan es llegeixen plans d’expansió: una instal·lació contractada, una obra acabada i un centre en funcionament són estats diferents. Aquesta fitxa no transforma una data prevista en una inauguració comprovada.
Dimensió econòmica: exercici i perímetre
El 2025: xifra de negocis, 38.178,460 milions d’euros; facturació comercial, 41.858 milions; plantilla al tancament, 115.000 persones; botigues, 1.672. Perímetre: Mercadona i Irmãdona, calculat per a la memòria. Plantilla no equival a llocs de treball a jornada completa. Memòria 2025, pàg. 4–5 i 107
Per comparar dimensions, la xifra comptable de negocis s’ha de mantenir separada de la facturació comercial. Tampoc no escau tornar a sumar el negoci portuguès a les dades del grup. La xifra publicada a la memòria no es presenta aquí com un informe separat d’auditoria d’aquestes magnituds combinades.
Tecnologia i digitalització del treball
Mercadona Tech descriu equips que desenvolupen la plataforma de comerç electrònic i eines per a les «Colmenas», magatzems especialitzats en comandes en línia. El seu àmbit inclou aprovisionament, preparació, expedició i repartiment. La font acredita desenvolupament tecnològic vinculat a operacions; per si mateixa no demostra una millora de la salut laboral. Mercadona Tech: tecnología y operaciones del canal online
Des de la perspectiva editorial, automatitzar una tasca obliga a revisar també les que queden: supervisió, resolució d’incidències i manteniment. Una reducció de la manipulació manual no permet deduir automàticament una reducció equivalent dels accidents.
Propietat i direcció: lectura datada
La informació de resultats publicada per EFE el 10 de març de 2026 identifica Juan Roig com a president. El BORME de març de 2025 recull la reelecció d’Hortensia María Herrero Chacón com a consellera i vicepresidenta. Són referències datades, comprovades el 8 de novembre de 2026; no s’atribueixen participacions accionarials actuals sense el document corresponent. EFE, resultats de 2025
La relació entre propietaris, societat operativa i societats patrimonials requereix conservar-ne el perímetre. Els projectes personals dels accionistes no es converteixen automàticament en activitats o filials del supermercat. BORME, 17 de marzo de 2025, acto 128066: Mercadona SA
Seguretat i salut laboral: què està documentat i què se’n pot aprendre
Organització documentada. El conveni col·lectiu de Mercadona, S.A., d’àmbit espanyol i vigència pactada 2024–2028, estableix un servei de prevenció propi, vigilància de la salut vinculada als riscos i un comitè intercentres de seguretat i salut. Aquests mecanismes són compromisos i estructures de gestió, no una prova d’absència d’accidents. BOE, articles 2, 3 i 35
Exemple tècnic. El 2022, WITRON va publicar declaracions de la direcció logística de Mercadona sobre automatització de la preparació de comandes i reducció de la manipulació física de caixes. És evidència primària del proveïdor i de la declaració empresarial, no un estudi independent de lesions evitades. WITRON: Always start with the goal in mind, 9 August 2022
Context sectorial. L’INSST identifica operacions com càrrega, descàrrega, preparació de palets i picking com a tasques que requereixen avaluar càrrega física i trastorns musculoesquelètics. És orientació sectorial: no assigna a Mercadona una exposició o resultat concret. INSST: riesgos de trastornos musculoesqueléticos asociados a carga física en logística
Lectura editorial de Sabentis. El cas permet estudiar com integrar la prevenció en el disseny logístic i com contrastar un canvi tècnic amb la tasca real. Una avaluació útil observaria esforç, postures, repetició, intervenció davant d’avaries i opinió de qui fa la feina. No s’atribueix a l’empresa cap procediment addicional que les fonts no documentin.
Sostenibilitat i condicions de treball
Iberdrola va comunicar el 30 de juliol de 2025 la signatura d’acords de compra d’energia renovable a llarg termini associats a més de 300 MW per a supermercats i centres logístics de Mercadona. Són contractes anunciats, no un estalvi d’emissions calculat en aquesta fitxa, ni una certificació de seguretat laboral. Iberdrola España: contratos de energía renovable con Mercadona, 30 julio 2025
En l’àmbit laboral, el conveni espanyol permet consultar regles de formació, jornada, descansos i prevenció de l’assetjament. El seu àmbit no s’estén automàticament a Irmãdona a Portugal. Per entendre una condició concreta cal revisar el text aplicable, la data i les possibles modificacions posteriors. Convenio colectivo de Mercadona SA, BOE-A-2024-3851
Reptes i un antecedent rellevant de governança tecnològica
El juliol de 2021, l’AEPD va finalitzar el procediment PS/00120/2021 després del pagament voluntari de 2.520.000 euros per Mercadona, relacionat amb reconeixement facial en establiments. La resolució documenta el pagament del 19 de juliol i la reducció aplicada; no és una sanció de 2025. AEPD, PS/00120/2021, resolución de terminación por pago voluntario, 23 julio 2021
La cobertura independent de Xataka va contextualitzar el cas i les objeccions de protecció de dades. La lliçó editorial és concreta: justificar una tecnologia per seguretat no substitueix l’avaluació de necessitat, proporcionalitat i drets de les persones. Aquest antecedent no permet atribuir la mateixa situació a tots els sistemes actuals de Mercadona. Xataka, 28 julio 2021: reconocimiento facial de Mercadona y sanción AEPD
Preguntes freqüents
Hacendado és una empresa diferent de Mercadona?
Hacendado és una marca de distribució. La marca del producte no identifica per si sola el fabricant ni acredita una filial; l’etiquetatge i les fonts del proveïdor permeten distingir-los. [1] · [2]
Les xifres de Portugal se sumen a les del grup?
No quan la xifra ja correspon al perímetre Mercadona–Irmãdona. Tornar-les a sumar duplicaria una part del negoci. [1]
L’automatització acredita una millora de seguretat laboral?
Documenta un canvi tècnic quan la font el confirma. Per afirmar un resultat preventiu calen mesures comparables d’exposició o danys, amb període i abast definits. [1] · [2] · [3]
