Quina empresa descriu aquesta fitxa
Deoleo, S.A. és la societat cotitzada espanyola que encapçala el grup descrit als seus comptes consolidats. El domicili social es troba a la carretera N-IV, km 388, Alcolea, Còrdova. L’activitat inclou elaboració, transformació i comercialització d’olis i altres productes alimentaris. Les xifres d’aquesta fitxa corresponen al grup quan així s’indica; no són les vendes individuals de la matriu ni s’hi tornen a sumar les de les filials. La inclusió al bloc espanyol respon al domicili de la societat, encara que hi hagi control accionarial estranger. Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 16; Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 86.
Una societat de 1955 i marques amb arrels anteriors
La societat es va constituir a Bilbao l’1 de febrer de 1955 com a Arana Maderas, S.A. Després de canvis de denominació i operacions societàries, va adoptar el nom Deoleo el 2011. Aquesta trajectòria jurídica s’ha de distingir de l’antiguitat de les marques. Carbonell vincula l’origen a Antonio Carbonell i a Còrdova el 1866; Bertolli va néixer a Lucca el 1865 i la família Carapelli va crear la seva marca el 1893. Aquests orígens no converteixen els fundadors de les marques en fundadors de l’actual societat cotitzada. Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 16; Carbonell: història de la marca; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 40.
Propietat i acord de venda de novembre de 2026
La reorganització de 2020 va deixar Deoleo, S.A. amb el 50,996% de Deoleo Holding, vehicle del negoci operatiu, i altres inversors amb la resta. A 30 de juny de 2026, CVC Capital Partners PLC participava indirectament en el 56,96% de la cotitzada a través d’Ole Investments. El comunicat del 5 de novembre confirma aquest percentatge d’Ole i anuncia un contracte vinculant amb Aceites del Sur–COOSUR i Dcoop per vendre aproximadament el 91,99% de Holding, inclosa tota la participació de Deoleo. Podria arribar al 100% si s’hi adhereixen altres socis. El valor d’empresa de 520 milions d’euros es refereix al 100% de Holding; no equival a l’efectiu que rebrà la cotitzada. El tancament depèn d’autoritzacions a Espanya, els Estats Units i Itàlia, de la junta d’accionistes i d’una condició relativa a llicències Bertolli. A 8 de novembre de 2026 es descriu com a acord pendent de tancament. Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 61; CNMV: Deoleo, estats intermedis a 30 de juny de 2026, p. PDF 18; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 1; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 2.
Olis, marques i drets diferenciats
La cartera comercial inclou olis d’oliva verge extra, verge i mescles de refinat amb verge; també olis de llavors, vinagres, salses i olives. Carbonell, Bertolli i Carapelli són ensenyes centrals, juntament amb Fígaro, Koipe o Maestros de Hojiblanca. Una marca comercialitzada no equival a una societat independent, ni els drets són necessàriament idèntics en tots els països o categories. El contracte de venda de 2026 esmenta expressament llicències de Bertolli i una condició relacionada amb Mizkan. Per això, aquesta fitxa no atribueix a Deoleo la propietat universal de tot producte que porti aquest nom. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 40; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 44; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 2.
De l’almàssera a l’envàs
Deoleo compra oli a la seva xarxa de proveïdors, pren mostres de les cisternes rebudes i combina anàlisis de laboratori amb avaluació sensorial. Conserva l’oli en dipòsits d’acer inoxidable amb atmosfera inert i temperatura controlada, elabora mescles adaptades a les marques i envasa el producte per distribuir-lo. El model inclou treball amb agricultors i almàsseres, però no implica que els oliverars siguin propietat del grup. El 2025 la companyia indicava que el 85% de l’oli refinat s’elaborava fora de les seves instal·lacions; la fabricació d’ampolles de plàstic i els serveis logístics també estaven externalitzats. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 15; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 45.
Dues plantes pròpies i distribució internacional
L’EINF de 2025 identifica dues plantes d’envasament pròpies: Alcolea, a Espanya, i Tavarnelle, a Itàlia. Informa de 142 dipòsits a Espanya i 88 a Itàlia, amb 31.536 tones de capacitat conjunta. La xarxa combina aquestes instal·lacions amb 21 coenvasadors i distribuïdors, minoristes i majoristes internacionals. La presentació de l’exercici situa les marques en 68 països; aquesta presència comercial no representa 68 filials o fàbriques. El diagrama de la fitxa mostra les dues plantes pròpies mitjançant icones esquemàtiques, sense reproduir-ne els edificis reals. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 5; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 44; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 45.
Ingressos i resultats consolidats de 2025
Els comptes auditats registren 820,946 milions d’euros d’ingressos nets el 2025, davant de 996,649 milions el 2024. El resultat consolidat va ser positiu en 19,700 milions d’euros: 9,396 milions van correspondre a la societat dominant i 10,304 milions a interessos minoritaris. Aquesta distinció importa per l’estructura de Holding. EY va emetre una opinió favorable sobre els comptes el 30 de març de 2026. Els resultats semestrals de 2026 són informació posterior, però no substitueixen l’últim exercici anual complet utilitzat per seleccionar per dimensió. Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 12; Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 3; Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 9; CNMV: Deoleo, estats intermedis a 30 de juny de 2026, p. PDF 4.
Plantilla i formació: persones i hores
L’EINF recull 634 empleats a 31 de desembre de 2025, davant de 615 un any abans: 384 homes i 250 dones, distribuïts en onze països. Espanya concentrava 295 persones i Itàlia 133. Són persones, no equivalents a jornada completa. L’informe registra, a més, vuit persones no assalariades, entre personal d’agència i pràctiques, que no s’han d’afegir com a empleats directes. Les 27.267 hores de formació de l’exercici abasten matèries diverses; no constitueixen una xifra específica de formació preventiva. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 143; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 144; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 145.
Govern i direcció comprovats
La pàgina del consell, comprovada el 8 de novembre de 2026, identifica Ignacio Silva Alcalde com a president i Cristóbal Valdés Guinea com a conseller delegat. Aquest últim també signa la comunicació de venda del 5 de novembre. L’estructura de govern exigeix distingir la cotitzada de les societats operatives: el pacte de socis va atribuir al consell de Deoleo UK la direcció del procés de desinversió, mentre que la venda de la participació de la cotitzada requereix aprovació de la seva junta. Els càrrecs i les competències s’atribueixen a l’entitat que els publica. Deoleo: consell d’administració; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 2.
Qualitat, traçabilitat i estratègia EVOO-lution
La innovació documentada combina anàlisi sensorial, formulació de mescles, protecció de l’oli davant de la llum i inspecció visual de 360 graus. El 2025 Deoleo va comunicar l’extensió de la traçabilitat digital a 51 referències d’oli d’oliva verge extra i l’ús de codis QR per informar el consumidor. L’estratègia EVOO-lution 2025–2028, presentada l’octubre de 2025, proposa desenvolupar mercats com Amèrica del Nord i l’Índia, categories properes i millores de compres i operacions. Les metes de rendibilitat són objectius, no resultats ja obtinguts. El control de qualitat de l’aliment i la traçabilitat tenen una finalitat diferent de la protecció de les persones que treballen a les plantes. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 15; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 45; Deoleo: estratègia EVOO-lution 2025–2028, 28 d’octubre de 2025.
Sostenibilitat vinculada al subministrament agrícola
El Protocol de Sostenibilitat aborda aigua, sòl, biodiversitat, agroquímics, residus i condicions socials a la cadena de subministrament. L’EINF declara 95 almàsseres certificades segons aquest protocol en set països el 2025. Són instal·lacions proveïdores adherides a un programa propi, no 95 fàbriques de Deoleo ni 95 certificats ISO 45001. La col·laboració amb agricultors permet actuar sobre pràctiques de cultiu i qualitat en origen; l’abast publicat s’ha de llegir com a participació en aquesta xarxa, sense convertir les hectàrees vinculades al programa en superfície agrícola propietat del grup. Intertek: Protocol de Sostenibilitat de Deoleo, p. PDF 12; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 15; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 154.
SST: política i cobertura declarada d’ISO 45001
La Política Global Integrada, signada pel CEO el febrer de 2025, estableix prevenció de lesions, reducció de riscos i consulta als representants dels treballadors. L’EINF de 2025 declara que Rivas, Alcolea i Tavarnelle disposen d’ISO 45001 i agrupen 428 treballadors, el 68% de la plantilla global segons l’informe. És una cobertura concreta declarada per a aquell exercici. No s’han localitzat a les fonts examinades els certificats individuals que permetin comprovar-ne la caducitat i l’abast tècnic a novembre de 2026; per tant, no es presenta com a certificació vigent universal del grup. La informació de sostenibilitat va tenir verificació limitada d’EY, diferent de l’auditoria dels comptes financers. Deoleo: Política Global Integrada, febrer de 2025, p. PDF 4; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 146; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 204; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 205.
Soroll, ergonomia i responsabilitats a fàbrica
Deoleo documenta controls tècnics i organitzatius davant del soroll, inclòs l’ús de protecció auditiva, i activitats de sensibilització sobre ergonomia i salut física. No publica en aquests apartats nivells d’exposició per lloc ni una reducció quantificada del risc. La documentació de Carapelli Firenze hi afegeix concreció organitzativa: el model de juliol de 2024 exigeix aplicar les mesures derivades dels documents d’avaluació de riscos, formar el personal exposat, assignar funcions de prevenció, emergències i primers auxilis, i supervisar l’ús d’equips de protecció. Són obligacions del model d’aquella societat italiana; no constitueixen per si mateixes prova d’eficàcia ni un inventari de mesures implantades en totes les filials. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 146; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 147; Carapelli Firenze: model d’organització, gestió i control, 8 de juliol de 2024, p. PDF 51; Carapelli Firenze: model d’organització, gestió i control, 8 de juliol de 2024, p. PDF 52.
Accidents i dies perduts: resultats amb límits
Per al personal propi, l’informe declara quatre accidents registrables el 2025 —dos homes i dues dones— davant de tres el 2024, i 128 dies perduts per accidents registrables, esdeveniments de salut o defuncions relacionats amb el treball, davant de dotze. Declara absència de defuncions per accidents registrables o malalties relacionades amb el treball en tots dos exercicis, dins d’aquest perímetre. La taula presenta índexs de freqüència i gravetat amb símbols de percentatge i fórmules que requereixen aclariment: utilitza accidents amb baixa a la definició, mentre que la capçalera compta registrables. Aquí no es transformen en TRIR o LTIFR ni en probabilitats individuals. Tampoc s’atribueix l’absència de defuncions a un control complet de tots els riscos. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 146; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 147.
Càrrega de treball, conciliació i participació
L’avaluació de materialitat de Deoleo identifica com a impacte negatiu potencial l’afectació de la salut i la qualitat de vida per jornades extenses o càrregues elevades, especialment en centres productius. L’informe descriu formació sobre estrès i benestar psicològic, mesures de conciliació i adaptació de llocs per a persones especialment sensibles. Els plans d’igualtat, LGTBI i el protocol davant de l’assetjament citats a l’EINF s’apliquen als centres d’Espanya. També es declaren tres comitès d’empresa —dos espanyols i un italià—, sense equiparar-los automàticament a comitès específics de SST. Les mesures de suport no permeten deduir que el risc organitzatiu estigui eliminat. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 133; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 135; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 136; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 146.
Prevenció a les almàsseres i els proveïdors
El protocol publicat per Intertek exigeix que l’organització participant disposi d’una modalitat preventiva, seguiment del pla i registres per a la mostra auditada. L’EINF descriu formació d’almàsseres que inclou SST, compliment i agricultura regenerativa; el 2025 comptabilitza dotze tallers i 247 agricultors a Espanya, Portugal i Grècia, sense desglossar quantes hores van ser preventives. Així mateix, declara qüestionaris ESG per a coenvasadors i proveïdors clau de materials auxiliars i auditories presencials a proveïdors crítics. El qüestionari no acredita per si sol condicions segures en cada instal·lació. L’eina digital de seguiment s’anunciava per a 2026, de manera que l’informe de 2025 no en demostra la implantació posterior. Intertek: Protocol de Sostenibilitat de Deoleo, p. PDF 12; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 152; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 153; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 154.
El litigi duaner de Carapelli Firenze
Els comptes de 2025 descriuen un litigi italià relacionat amb el règim de perfeccionament actiu en operacions de 2010–2012. Després d’una resolució desfavorable de segona instància el novembre de 2024, Carapelli va rebre el febrer de 2025 una reclamació de 64,7 milions d’euros i va interposar recurs de cassació. L’informe recull un fraccionament i una suspensió parcial, que no equivalen a anul·lació del litigi. La comunicació del 5 de novembre de 2026 preveu retenir part de la contraprestació de venda en garantia d’aquesta contingència: fins a 80 milions sota el supòsit de transmissió del 100% de Holding. Aquest màxim contractual no és una nova multa ni el saldo comptable de l’exercici. L’assumpte s’atribueix a la filial i a la documentació financera, sense relacionar-lo amb els accidents laborals. Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 56; Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 57; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 1; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 2.
Què permet aprendre aquest cas des de SST
La lectura editorial de Sabentis destaca tres qüestions: identificar quines persones i centres cobreix cada sistema; separar activitat preventiva, formació general i resultats; i estendre l’atenció als proveïdors sense confondre’n l’homologació amb un control verificat de cada tasca. A Deoleo, la documentació sobre soroll, càrrega de treball i responsabilitats de Carapelli permet anar més enllà d’una descripció genèrica del sector. Alhora, falten certificats individuals vigents, exposicions per lloc i un desglossament d’hores de SST que permeti avaluar-ho amb més detall. Aquestes limitacions no se substitueixen per inferències ni per les propietats saludables de l’oli per al consumidor. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 133; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 145; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 146; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 147; Carapelli Firenze: model d’organització, gestió i control, 8 de juliol de 2024, p. PDF 52.
Preguntes freqüents
Què fa Deoleo?
Selecciona, barreja, envasa i comercialitza olis i altres productes alimentaris mitjançant marques com Carbonell, Bertolli i Carapelli. Combina plantes pròpies i proveïdors externs. Les marques no es tracten com a societats independents ni s’atribueixen drets universals sobre cada categoria de producte. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 44; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 2. [1] · [2]
Acesur i Dcoop ja han comprat Deoleo?
A 8 de novembre de 2026 hi ha un contracte vinculant anunciat el dia 5 per adquirir aproximadament el 91,99% de Deoleo Holding, ampliable al 100%. El tancament està condicionat a autoritzacions reguladores, aprovació de la junta i una condició sobre llicències Bertolli. No es descriu com una operació completada ni com a compra directa de totes les accions de la cotitzada. CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 1; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 2. [1]
Quant va facturar i guanyar el grup el 2025?
Els comptes consolidats auditats registren 820,946 milions d’euros d’ingressos nets i 19,700 milions de benefici. D’aquest últim, 9,396 milions són atribuïbles a la societat dominant i 10,304 milions a interessos minoritaris. Els 520 milions de l’acord de venda de 2026 són valor d’empresa, una magnitud diferent de facturació o benefici. Deoleo: comptes consolidats auditats 2025, p. PDF 12; CNMV: acord de venda de Deoleo Holding, 5 de novembre de 2026, p. PDF 1. [1] · [2]
Quants empleats i plantes pròpies tenia?
L’EINF de 2025 informa de 634 empleats a 31 de desembre, a més de vuit persones no assalariades, i de dues plantes d’envasament pròpies: Alcolea i Tavarnelle. Els 21 coenvasadors i les 95 almàsseres del Protocol de Sostenibilitat no es compten com a fàbriques pròpies. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 143; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 144; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 44; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 45; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 154. [1]
Quina evidència concreta publica sobre SST?
Documenta controls de soroll i protecció auditiva, sensibilització ergonòmica, atenció a l’estrès i la conciliació i avaluacions per a persones especialment sensibles. Per a 2025 declara quatre accidents registrables, 128 dies perduts i absència de defuncions per accidents registrables o malalties relacionades amb el treball en el perímetre de personal propi. Les 27.267 hores de formació són generals, no hores específiques de SST. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 133; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 145; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 146; Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 147. [1]
Tot Deoleo està certificat en ISO 45001?
L’informe de 2025 declara certificació a Rivas, Alcolea i Tavarnelle, amb 428 treballadors i una cobertura del 68% segons la companyia. No acredita certificació universal. Les fonts examinades tampoc inclouen els certificats individuals necessaris per confirmar-ne les dates de caducitat i l’abast tècnic el novembre de 2026. Deoleo: EINF i sostenibilitat 2025, p. PDF 146. [1]
