La matriu i l’abast d’aquesta fitxa
Grupo Fuertes és un grup empresarial espanyol amb seu a Alhama de Murcia. La matriu és Grupo Empresarial Fuertes, S.L.; Grupo Corporativo Fuertes, S.L. és una societat participada al 100% que presta serveis corporatius. ElPozo Alimentación, S.A. és una empresa operativa del grup i ELPOZO també és una marca comercial. Aquestes referències no designen el mateix perímetre econòmic.
L’EINF de 2025 cobreix les principals empreses sobre les quals el grup controla impactes socials i ambientals. Exclou societats posades en equivalència i determinades entitats menors, de manera que l’abast no coincideix íntegrament amb el de la consolidació financera. Aquesta diferència afecta la interpretació de les xifres laborals i de SST.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 5 (PDF 6) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 6 (PDF 7) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 15 (PDF 16).
L’origen familiar i la indústria des de 1954
L’Ajuntament d’Alhama atribueix l’origen del negoci a Antonio Fuertes Sánchez i en documenta el desenvolupament posterior pels seus fills José, Tomás i Juana Fuertes Fernández. La història d’ElPozo situa el 1954 l’inici de la producció industrial d’embotits. Aquesta data descriu l’origen industrial del projecte, no la constitució de totes les societats actuals.
L’escorxador frigorífic i les sales d’especejament es van incorporar el 1971; el 1979 es va inaugurar la fàbrica que va impulsar una nova etapa d’expansió. La trajectòria posterior va combinar integració ramadera, transformació alimentària i diversificació en altres negocis. El 2005, ElPozo va obrir un centre d’educació infantil per a fills dels treballadors de zero a tres anys.
Ajuntament d’Alhama: els germans Fuertes, 27 d’abril de 2015 · ElPozo: història industrial.
Propietat familiar i direcció documentada
L’EINF de 2025 presenta un grup de capital familiar espanyol, amb participació de la segona i tercera generació. Descriu un Consell d’Administració i òrgans de gestió del grup, mentre Grupo Corporativo Fuertes desenvolupa funcions de coordinació i serveis. La composició familiar d’aquell exercici no s’ha d’interpretar com un repartiment individual de participacions vigent en qualsevol data posterior.
Tomás Fuertes figura com a president en una comunicació d’ElPozo del 30 de març de 2026. José Fuertes Fernández, que era conseller delegat, va morir el febrer de 2026, segons l’Ajuntament i la comunicació corporativa. No s’atribueix aquí aquest càrrec a un successor sense un nomenament públic comprovat.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 15 (PDF 16) · Ajuntament d’Alhama: defunció de José Fuertes, 18 de febrer de 2026 · ElPozo: Tomás Fuertes a l’homenatge als jubilats, 30 de març de 2026.
Alimentació i negocis diversificats
El nucli carni inclou ElPozo Alimentación, la ramaderia de Cefusa i Agropor, el gall dindi de Procavi i el fraccionament i envasament de Sediasa. L’oferta alimentària s’amplia amb els ultracongelats de Fripozo, l’aigua mineral d’Aquadeus i Solares, els vins de Bodegas Luzón i els formatges de Palancares.
La diversificació comprèn, entre altres activitats, les especialitats químiques d’AEMEDSA, la promoció immobiliària de Profusa i els parcs Terra Natura. Els processos i les exposicions d’aquestes empreses són diferents. Una certificació, un servei sanitari o una mesura preventiva documentada per a una d’elles no es pot estendre automàticament al conjunt.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 102 (PDF 103) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 103 (PDF 104) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 104 (PDF 105).
Les incorporacions anunciades el 2026
El 30 de juliol de 2026 el grup va anunciar l’adquisició de Tolvasa–Paasa, que amplia l’activitat al pollastre. El 7 de setembre va comunicar la compra de Jamones Albarracín, especialitzada en serveis de salaó, assecatge i curació de pernils per a tercers. El 9 d’octubre va anunciar l’adquisició de Nutrave, amb activitat avícola a Bargas, Toledo.
L’anunci de Nutrave indica que les tres famílies fundadores continuen presents en el capital. Per tant, no es presenta com una compra del 100%. Les inversions i els compromisos de continuïtat anunciats són plans corporatius; aquestes operacions de 2026 tampoc no s’afegeixen retrospectivament als resultats financers o de SST de 2025.
Grupo Fuertes: adquisició de Tolvasa–Paasa, 30 de juliol de 2026 · Grupo Fuertes: adquisició de Jamones Albarracín, 7 de setembre de 2026 · Grupo Fuertes: adquisició de Nutrave, 9 d’octubre de 2026.
Facturació de 2025: 2.761 milions d’euros
L’EINF comunica una facturació de 2.761 milions d’euros el 2025, un 8,8% més que el 2024. A la mateixa pàgina presenta una altra magnitud de 2.772 milions, que engloba vendes netes, interessos i ingressos financers. Aquesta fitxa utilitza la xifra etiquetada com a facturació i conserva la distinció entre les dues mesures.
Són dades publicades pel grup en la informació no financera. L’assegurament limitat d’aquest informe no equival a haver revisat aquí una opinió d’auditoria financera sobre els comptes consolidats complets. Tampoc no s’han de sumar les vendes individuals d’ElPozo o d’altres participades a la xifra del grup, perquè es duplicaria activitat ja inclosa.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 30 (PDF 31).
Una mitjana anual de 9.230 persones
L’apartat de personal de 2025 informa de 9.230 empleats mitjans efectius, un 6,2% més que l’exercici anterior. És una mitjana anual d’activitat, no una plantilla al tancament ni el conjunt de llocs de treball indirectes. Les dones representen el 29% d’aquest àmbit i el 81,5% correspon a personal operari.
La nota de les dades de personal exclou ElPozo Portugal, França i Xangai del consolidat de recursos humans. A això s’afegeix el perímetre específic de l’EINF. Per tant, aquesta xifra no s’ha d’utilitzar com a denominador automàtic per calcular taxes d’accidents, que requereixen hores i col·lectius coherents amb el numerador.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 34 (PDF 35) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 35 (PDF 36) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 5 (PDF 6).
Serveis de prevenció i avaluació del treball
L’informe de 2025 descriu serveis de prevenció aliens i serveis propis a ElPozo, Cefusa, Fripozo i Procavi. L’organització combina especialitats tècniques i vigilància de la salut segons la modalitat de cada empresa. Aquesta descripció correspon a les companyies incloses en l’informe, no a qualsevol inversió financera del grup.
La identificació i avaluació de riscos utilitza com a referència la guia de l’INSST i s’organitza per àrees i llocs de treball. Es preveuen revisions periòdiques, mesures correctores i auditories internes i externes. La documentació acredita un sistema de treball declarat; no demostra que cada risc de cada lloc hagi quedat eliminat.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 43 (PDF 44).
Formació preventiva: ergonomia, químics i carretons
Grupo Fuertes declara 9.264 hores de formació en prevenció de riscos laborals durant el 2025, aproximadament el 14% de la formació total. Entre les matèries identificades figuren ergonomia i higiene postural per prevenir trastorns musculoesquelètics, emmagatzematge i manipulació de productes químics i maneig de carretons elevadors.
Aquests continguts connecten amb tasques pròpies de producció, neteja, magatzem i manteniment. Les hores indiquen activitat formativa, però no quantifiquen per si soles la reducció de l’exposició o de les lesions. L’informe no proporciona en aquest apartat un resultat preventiu aïllat atribuïble a cada curs.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 44 (PDF 45).
Comitès i comunicació de riscos
Cefusa, ElPozo Alimentación, Fripozo, Procavi, Sediasa i Palancares disposen de comitès de seguretat i salut, segons l’EINF. Es reuneixen trimestralment i la cobertura representa el 91,1% dels empleats de l’àmbit informat. El percentatge no significa que el 8,9% restant no disposi de cap modalitat de consulta o prevenció.
La plantilla pot comunicar riscos i propostes mitjançant bústies físiques o digitals i a través dels responsables. L’informe descriu investigació d’incidents, anàlisi de causes i seguiment d’actuacions. La utilitat preventiva depèn que aquestes comunicacions es converteixin en decisions, recursos i comprovació dels canvis realitzats.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 44 (PDF 45).
Serveis sanitaris i programes en empreses concretes
ElPozo declara dos centres mèdics amb atenció durant les 24 hores, a més de farmàcia, psicologia clínica i fisioteràpia. Procavi desenvolupa una Escuela de Salud amb un programa específic per a l’esquena. Aquestes actuacions són exemples identificats per empresa i no es presenten com a prestacions idèntiques per a totes les persones del grup.
L’EINF també recull comunicacions internes sobre salut, higiene i ergonomia. L’assistència sanitària i la promoció d’hàbits saludables complementen l’avaluació del treball, però no substitueixen els canvis necessaris en càrregues, ritmes, equips o substàncies. No s’atribueix a aquests programes una eficàcia clínica o una davallada d’accidents que la font no quantifica.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 45 (PDF 46).
Accidents amb baixa i sense baixa el 2025
La taula de 2025 registra 1.024 accidents amb baixa: 683 en homes i 341 en dones. Recull, a més, 594 accidents sense baixa, repartits entre 378 homes i 216 dones. El grup declara zero defuncions per accident de treball en aquell exercici dins de l’àmbit informat.
L’absència de morts no equival a absència de dany: els casos amb baixa són una dimensió rellevant del resultat preventiu. La taula no permet estendre les xifres a tots els contractistes, inversions o empreses incorporades el 2026. Tampoc no s’assumeix un tractament dels accidents in itinere que no queda explicitat en l’apartat consultat.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 46 (PDF 47) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 47 (PDF 48).
Malalties professionals i límits de comparació
El quadre de malalties professionals comptabilitza 89 casos amb baixa el 2025: 50 en homes i 39 en dones. Hi afegeix 76 sense baixa, 44 en homes i 32 en dones. Són categories diferents dels accidents i no se sumen aquí per construir una taxa pròpia.
L’informe publica índexs amb bases i definicions diferents. Sense una conciliació suficient entre casos, hores i cobertura, aquesta fitxa conserva els recomptes i no recalcula taxes ni dedueix una tendència homogènia. La necessitat d’interpretar les dades amb cautela no redueix la rellevància de la càrrega musculoesquelètica que la mateixa empresa aborda en els programes preventius.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 46 (PDF 47) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 47 (PDF 48).
ISO 45001: dues empreses identificades
L’EINF de 2025 identifica AEMEDSA i CEFUSA amb sistemes certificats segons ISO 45001:2018. És una declaració relativa a empreses concretes i a l’exercici informat. No acredita que Grupo Empresarial Fuertes i totes les participades disposin d’un certificat comú, ni fixa la vigència actual de cada certificat individual.
La seguretat alimentària, les certificacions de qualitat i els programes d’empresa saludable tenen altres objectes. En particular, el treball de Procavi per obtenir una certificació de salut que descriu l’informe no es converteix aquí en una certificació ja concedida. Cap segell s’interpreta com a garantia de zero accidents.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 43 (PDF 44) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 45 (PDF 46).
Torns, descans i desconnexió
L’EINF descriu com a jornades habituals la jornada partida de 40 hores setmanals per al personal d’estructura i la jornada contínua de vuit hores amb torns de matí, tarda i nit per a producció d’ElPozo. L’organització concreta depèn de la societat, l’activitat i el conveni; aquest patró no es presenta com a universal.
El document reconeix que el grup no tenia formalitzades polítiques de desconnexió laboral. Sí que recull pràctiques com respostes automàtiques durant les vacances, redistribució de tasques i reunions i formació dins de la jornada. La distinció permet reconèixer les actuacions comunicades i, alhora, el límit expressament admès per l’empresa.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 39 (PDF 40) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 41 (PDF 42).
Una demanda sindical preventiva a ElPozo
El setembre de 2026, USO va proposar facilitar canvis de lloc a qui acumuli deu anys treballant amb ganivet a ElPozo i promoure la jubilació anticipada per penositat al sector carni, inclosos els seus xofers. Són reivindicacions sindicals atribuïdes i datades, no mesures ja implantades ni una resolució que acrediti incompliments.
USO: propostes laborals i preventives a ElPozo, 22 de setembre de 2026.
Canal de denúncies i límits de les conclusions
El grup comunica 77 denúncies rebudes pel seu canal el 2025, davant de 46 el 2024, i assenyala que la majoria es va relacionar amb conflictes laborals entre empleats. El Comitè d’Ètica i Compliment va revisar les comunicacions segons el procediment intern. L’informe atribueix l’augment al major ús d’una eina simplificada i amb opció d’anonimat.
Segons la mateixa companyia, les denúncies admeses no van concloure en incompliments legals o del codi ètic ni en sancions. És la conclusió corporativa d’aquest canal, no una acreditació d’inexistència de controvèrsies laborals externes. El recompte de comunicacions tampoc no es pot llegir com 77 infraccions provades.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 19 (PDF 20) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 20 (PDF 21).
Què va verificar AENOR i què en queda fora
L’EINF correspon a l’exercici de l’1 de gener al 31 de desembre de 2025 i incorpora una declaració de verificació d’AENOR datada el 9 de juliol de 2026. El treball es va fer amb assegurament limitat, revisió d’informació i proves selectives. La conclusió es refereix a la informació no financera i als criteris aplicables a la seva presentació.
Aquest nivell d’assegurament no és una garantia absoluta, una certificació general de SST ni una opinió d’auditoria financera. Per utilitzar aquesta fitxa en comparacions o decisions preventives convé conservar la data, l’empresa concreta, les exclusions i la definició de cada dada, especialment davant les incorporacions posteriors al grup.
Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, p. 5 (PDF 6) · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, PDF 133 · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, PDF 134 · Estat d’informació no financera 2025 de Grupo Fuertes, PDF 136.
Preguntes freqüents
Grupo Fuertes i ElPozo són la mateixa entitat?
No. Grupo Empresarial Fuertes, S.L. és la matriu; ElPozo Alimentación, S.A. és una empresa operativa del grup i ELPOZO també és una marca. Grupo Corporativo Fuertes presta serveis corporatius. La facturació del grup no s’ha de confondre amb la d’una filial. [1]
Qui va iniciar el negoci i qui el presideix?
L’Ajuntament d’Alhama identifica Antonio Fuertes Sánchez com a fundador del negoci familiar, desenvolupat després per José, Tomás i Juana. ElPozo situa l’inici industrial el 1954. Tomás Fuertes figura com a president el març de 2026; José, que era conseller delegat, va morir el febrer d’aquell any. [1] · [2] · [3] · [4]
Per què s’utilitza una facturació de 2.761 milions?
És la xifra que l’EINF etiqueta com a facturació de 2025. La mateixa pàgina publica 2.772 milions per a una magnitud que inclou vendes netes, interessos i ingressos financers. Es conserven les dues definicions i la revisió d’aquest EINF no es presenta com una auditoria financera pròpia. [1]
Quines mesures pròpies de SST estan documentades?
L’informe de 2025 descriu serveis de prevenció, avaluacions per lloc de treball, investigació d’incidents, comitès en sis empreses i 9.264 hores de formació preventiva. Inclou ergonomia, productes químics i carretons, a més de centres mèdics a ElPozo i un programa d’esquena a Procavi. Les actuacions s’atribueixen a la seva empresa i període. [1]
Els 1.024 accidents amb baixa cobreixen tot el grup mundial?
La xifra pertany a l’àmbit de SST de l’EINF de 2025, que no coincideix íntegrament amb la consolidació financera. No s’estén a qualsevol contractista, inversió o adquisició de 2026. L’apartat consultat tampoc no explicita el tractament dels accidents in itinere; per això no es recalculen taxes ni es pressuposa cobertura universal. [1]
Tot Grupo Fuertes té ISO 45001?
L’EINF de 2025 identifica AEMEDSA i CEFUSA. Aquesta declaració no acredita certificació per a totes les participades ni la vigència actual de cada certificat individual. La verificació limitada d’AENOR sobre l’EINF i les certificacions alimentàries tenen objectes diferents. [1]
