Un grup de begudes amb capçalera a Madrid
Mahou San Miguel és un grup espanyol de begudes i serveis la societat dominant del qual és Mahou, S.A. El domicili social és al carrer Titán, 15, Madrid. La denominació del grup inclou cerveseres, aigües, distribució i altres activitats; Mahou també és una marca de cervesa. Aquesta distinció permet interpretar correctament les xifres: els resultats de 2025 que es presenten aquí corresponen al grup comunicat per la companyia, no a les vendes d’una sola marca ni únicament a la societat matriu. La política d’organització societària identifica expressament Mahou, S.A. com a capçalera. Mahou: política d’organització societària, 23 de novembre de 2023, p. PDF 1; Mahou, S.A.: identitat i domicili social.
Els orígens: família, societat i activitat cervesera
La companyia situa l’origen cerveser a Madrid el 1890 i destaca l’impuls de Brígida Solana i els seus fills, continuadors del projecte de Casimiro Mahou Bierhans, mort abans que es fes realitat. L’Arxiu Històric de Protocols de Madrid permet precisar la cronologia: Alfredo, Enrique, Luis i Carolina Mahou Solana van atorgar l’escriptura d’Hijos de Casimiro Mahou el 30 d’octubre de 1889 per a activitats de gel, colors i vernissos. Una ampliació del 9 de maig de 1890 va incorporar la fabricació de cervesa; la primera cocció es va fer l’1 de febrer de 1891. Són fites diferents, no dates intercanviables d’una única fundació. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 19; Comunitat de Madrid: escriptura d’Hijos de Casimiro Mahou de 1889, p. PDF 13; Comunitat de Madrid: escriptura d’Hijos de Casimiro Mahou de 1889, p. PDF 16.
D’Amaniel a un grup amb diverses marques
L’activitat va sortir de la fàbrica històrica del carrer Amaniel cap a Paseo Imperial el 1962 i es va traslladar a Alovera, Guadalajara, el 1993. L’adquisició de San Miguel el 2000 va donar forma al grup actual; Alhambra s’hi va incorporar el 2007 i Solán de Cabras el 2011, ampliant el negoci a l’aigua mineral. L’expansió estatunidenca va afegir Founders i Avery. El comunicat de resultats confirma que el 2025 es va completar l’adquisició del 100 % de totes dues, de manera que cal distingir aquest tancament de les participacions parcials anteriors. L’antic edifici d’Amaniel forma part de la història industrial del negoci i no identifica la seu actual. Mahou San Miguel: activitat, història i direcció; Mahou San Miguel: resultats de 2025, 29 de juny de 2026.
Propietat familiar i estructura del grup
Mahou San Miguel es presenta com una companyia familiar, independent i de capital íntegrament espanyol. La informació consultada no ofereix un registre actualitzat i complet dels percentatges de cada accionista, de manera que no s’atribueixen quotes personals. L’organigrama de 2025 situa sota Mahou, S.A. societats com Cervezas Mahou, Cervezas San Miguel, Cervezas Alhambra, Agua de Solán de Cabras, Voldistribución i Taisa Logistics 1960. Els noms comercials i les societats operatives compleixen funcions diferents. Per valorar-ne la dimensió econòmica no s’han de sumar les facturacions d’aquestes filials al total del grup ni tractar-les com a grups independents addicionals. Mahou San Miguel: activitat, història i direcció; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 20; Mahou: política d’organització societària, 23 de novembre de 2023, p. PDF 1.
Producció, distribució i serveis a l’hostaleria
El model combina fabricació i comercialització de begudes amb una xarxa de distribució pròpia i de distribuïdors independents. Voldis desenvolupa la distribució al client i Taisa aporta activitat logística. La relació amb bars i restaurants inclou eines digitals, serveis tècnics i experiències, a més del subministrament de producte. La memòria descriu Nexho com a plataforma per a l’hostaleria i recull serveis de +Bar. Aquesta diversificació amplia la relació comercial i les activitats dels equips: producció, magatzems, transport, venda i atenció tècnica conviuen dins d’un mateix grup, tot i que no s’atribueix a tots els centres la mateixa organització ni la mateixa exposició laboral. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 24; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 49; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 91.
Marques pròpies i acords de distribució
Mahou, San Miguel, Alhambra i Reina formen part del negoci cerveser, juntament amb propostes com La Salve, Nómada, Founders i Avery. L’aigua mineral inclou Solán de Cabras i Fonteide. La companyia també comercialitza marques de tercers mitjançant acords: distribuir Corona, Budweiser o Stella Artois no converteix Mahou San Miguel en propietària d’aquestes marques. El 2025 va presentar noves propostes com Refeel i Los Cachis. Café 170º es va preparar durant aquell exercici, però la memòria situa la comercialització el gener de 2026. Distingir propietat, distribució, anunci i llançament evita ampliar artificialment el catàleg o anticipar resultats de negocis nous. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 25; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 48; Mahou San Miguel: resultats de 2025, 29 de juny de 2026.
La xarxa industrial i els mercats de 2025
Al tancament de 2025, la memòria comptabilitza dotze centres d’elaboració de cervesa, nou a Espanya i tres als Estats Units, a més de quatre brolladors i presència en 74 mercats. Alovera, Burgos, Màlaga i Granada il·lustren la implantació industrial espanyola; Grand Rapids i Boulder situen l’estatunidenca. El nombre de mercats descriu presència comercial, no 74 països amb fàbriques o societats pròpies. El comunicat de resultats registra 20,2 milions d’hectolitres de vendes globals, un 2,4 % menys que el 2024. Aquesta magnitud de vendes no s’ha de presentar com a producció exclusiva de les fàbriques espanyoles ni com a volum d’una sola marca. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 28; Mahou San Miguel: activitat, història i direcció; Mahou San Miguel: resultats de 2025, 29 de juny de 2026.
Facturació i resultats de l’últim exercici complet
Per a 2025, Mahou San Miguel va comunicar una facturació de 1.895,6 milions d’euros, un 1,9 % menys que l’any anterior. L’EBITDA va ser de 306 milions, un 1,9 % més, i el benefici net de 100,3 milions, un 12,6 % menys. La facturació coincideix en la memòria anual i en el comunicat del 29 de juny de 2026. S’utilitza com a dada corporativa del grup: no s’han obtingut els comptes consolidats auditats per contrastar la partida comptable. La convocatòria de la junta distingeix els comptes individuals de Mahou, S.A. dels consolidats del grup. L’evolució de l’EBITDA i la del benefici net descriuen resultats diferents i no permeten parlar d’una millora financera uniforme. Mahou San Miguel: resultats de 2025, 29 de juny de 2026; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 7; Mahou, S.A.: convocatòria de la junta de 2026, p. PDF 1.
Plantilla i formació: què mesura cada xifra
La memòria situa la plantilla al tancament de 2025 en 4.444 professionals, davant de 4.419 el 2024. La distribució territorial recull 3.981 a Espanya i 425 als Estats Units, a més d’equips més petits en altres països. És una xifra de tancament, no una mitjana anual ni una mesura de jornada equivalent. L’informe declara 132.817 hores de formació per a 3.883 professionals i una inversió de dos milions d’euros en formació. Aquestes dades inclouen formació general i no s’han de reutilitzar com a hores de formació exclusiva en seguretat i salut. Les polítiques de diversitat i els protocols davant l’assetjament completen el marc laboral descrit per la companyia. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 80; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 82; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 83; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 86.
Direcció actual i successió anunciada
La web corporativa consultada el 8 de novembre de 2026 identifica José Antonio Mahou Herráiz com a president, Eduardo Petrossi Valdés com a conseller delegat, en representació de Tamarinver, S.L.U., i Alberto Rodríguez-Toquero com a director general. El 27 de maig de 2026 es va anunciar el nomenament immediat de Peio Arbeloa com a subdirector general i el relleu previst de Rodríguez-Toquero el gener de 2027. A la data d’aquesta fitxa, aquest últim pas és una successió anunciada, no un canvi ja consumat. Separar les funcions de presidència, conseller delegat i direcció general evita atribuir a una sola persona tots els càrrecs de govern i gestió. Mahou San Miguel: activitat, història i direcció; Mahou: relleu de la direcció general anunciat el 27 de maig de 2026.
Prevenció pròpia: responsabilitats i participació
La política aprovada pel consell el 23 de novembre de 2023 assigna el desenvolupament del model a la Direcció de Prevenció, Salut i Benestar, dependent de la Direcció General de Persones i Organització. Inclou identificació de perills, avaluació i control de riscos, formació, integració en la gestió i participació dels treballadors. Estén criteris preventius als proveïdors en contractes d’obres, serveis i subministraments. És una política corporativa específica, útil per conèixer responsabilitats i compromisos; per si sola no demostra el compliment de cada mesura a cada centre. La referència a ISO 45001 descriu el marc del sistema i no substitueix un certificat amb abast i vigència comprovables. Mahou: política de prevenció, salut i benestar, 23 de novembre de 2023, p. PDF 1.
Comitè intercentres, equips i pla anual
El conveni de Mahou, S.A. per a 2024–2028, publicat al BOE, aporta obligacions concretes per al personal d’aquesta societat a Espanya. Els articles 38 i 39 regulen un Comitè Intercentres de Seguretat i Salut amb cinc delegats de prevenció, cinc representants de l’empresa i tècnics del servei de prevenció. Les funcions inclouen visitar llocs de treball, revisar condicions d’ordre, ambient, màquines i processos, i proposar mesures. Ha de rebre informació sobre equips i dissenys aplicats al procés productiu, i es preveu un pla anual de seguretat i salut. Aquestes obligacions pactades no s’estenen automàticament a totes les filials del grup ni acrediten, sense evidència addicional, l’execució efectiva. BOE: conveni de Mahou, S.A., 2024–2028, p. PDF 1; BOE: conveni de Mahou, S.A., 2024–2028, p. PDF 21.
Vigilància de la salut, torns i Alovera
L’article 40 del conveni preveu reconeixements mèdics anuals, o més freqüents quan ho requereixin els riscos, amb protecció de la intimitat i obligatorietat limitada als supòsits establerts. Per a qui treballa de nit contempla reconeixements adequats a aquesta activitat, facilitats de formació i informació sobre les repercussions en la salut i la prevenció d’accidents. Una altra font primària, el fullet de centres col·laboradors de SESCAM publicat l’octubre de 2025, identifica el servei de prevenció propi de Mahou San Miguel a Alovera com a entorn de rotació de salut laboral. Descriu aprenentatge en medicina del treball de la indústria alimentària i avaluació ergonòmica de línies d’envasament automatitzades. Documenta una activitat concreta del centre, sense aportar resultats quantificats de lesions evitades. BOE: conveni de Mahou, S.A., 2024–2028, p. PDF 21; BOE: conveni de Mahou, S.A., 2024–2028, p. PDF 22; SESCAM: centres col·laboradors de salut laboral, octubre de 2025, p. PDF 6.
Brigades emocionals i retorn al treball
La memòria de 2025 descriu el llançament de Brigadas emocionales: prop de cinquanta professionals voluntaris formats en primers auxilis emocionals i escolta activa per oferir suport inicial confidencial. Es presenten com a complement dels serveis d’atenció psicològica i d’iniciatives com Gimnasio Emocional i Club del Ikigai. L’informe també atribueix al Programa de Retorn al Treball una reducció d’un punt de l’absentisme per malaltia comuna i del 17 % de les jornades perdudes entre gener i juliol de 2025. Són resultats declarats per l’empresa, referits a malaltia comuna i a aquest període; no una mesura independent de causalitat ni una reducció anual d’accidents. El suport emocional tampoc equival a avaluar i corregir les condicions organitzatives que generen risc psicosocial. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 86; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 87.
Accidents de 2025 i límits dels indicadors
La memòria registra 203 accidents laborals el 2025: 135 amb baixa, dels quals 111 corresponen a homes i 24 a dones, i 68 sense baixa. També declara una baixa per malaltia professional. Publica un índex de freqüència de 19,93 i un de gravetat de 0,67, però l’apartat no detalla prou les fórmules, les hores de referència, el tractament dels accidents de trajecte ni la inclusió de contractistes. Per això es conserven com a valors declarats i no es converteixen en TRIR o LTIFR ni es comparen amb altres empreses. La xifra d’una baixa per malaltia professional tampoc equival al total de diagnòstics. Aquestes lesions i absències mostren que les polítiques i els programes s’han de llegir juntament amb els danys registrats, no com a prova d’absència de risc. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 86.
Certificació i auditories: abast acreditat
La memòria esmenta ISO 45001:2018, però no adjunta en aquell apartat un certificat amb número, entitat certificadora, centres inclosos i dates de vigència. Amb la documentació obtinguda no es pot confirmar una cobertura certificada universal del grup. Separadament, declara auditories SMETA als centres de Candelaria i Burgos, que inclouen qüestions laborals, seguretat i salut, ètica i medi ambient. És una declaració corporativa sobre aquests dos centres; no s’ha obtingut l’informe complet de troballes. SMETA no es presenta aquí com una certificació ISO ni com a garantia de tota la cadena de subministrament. Aquesta precisió permet reconèixer l’evidència disponible sense atribuir controls o resultats a centres no identificats. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 87; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 93.
Transformació digital i inversió ambiental
La memòria descriu més de tres-centes iniciatives de transformació en curs i el programa Avanzamos, que va donar suport a més de 130 d’aquestes iniciatives durant 2025. Aquest conjunt no equival a tres-cents projectes d’intel·ligència artificial. Entre els usos digitals figuren la planificació de demanda i les eines per a clients d’hostaleria. En l’àmbit industrial, l’informe registra l’inici el 2025 d’una planta de biomassa per subministrar energia tèrmica a Alovera. Les reduccions previstes d’emissions i el calendari de posada en marxa són objectius del projecte, no resultats certificats per aquesta fitxa. La digitalització i la descarbonització poden modificar equips i tasques; les fonts consultades no quantifiquen l’efecte causal sobre la sinistralitat. Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 51; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 67.
Què permet aprendre el cas
El cas reuneix una empresa familiar de llarga trajectòria, una xarxa industrial internacional i serveis cada vegada més amplis a l’hostaleria. El 2025, la caiguda de facturació i volum va coexistir amb un augment de l’EBITDA, mentre la diversificació i el relleu directiu van marcar l’agenda posterior. En SST, l’evidència més útil combina compromisos del grup, obligacions pactades d’una societat concreta, activitat preventiva identificada a Alovera i xifres de danys amb límits metodològics explícits. Els continguts relacionats permeten aprofundir en ergonomia, avaluació psicosocial i interpretació d’indicadors. Són lectures editorials: aquesta fitxa no afirma una relació comercial entre Mahou San Miguel i Sabentis. Mahou San Miguel: resultats de 2025, 29 de juny de 2026; Mahou: relleu de la direcció general anunciat el 27 de maig de 2026; Mahou: política de prevenció, salut i benestar, 23 de novembre de 2023, p. PDF 1; SESCAM: centres col·laboradors de salut laboral, octubre de 2025, p. PDF 6; Mahou San Miguel: memòria anual 2025, p. PDF 86.
Preguntes freqüents
Mahou San Miguel i Mahou, S.A. són el mateix?
Mahou San Miguel identifica el grup de begudes i serveis; Mahou, S.A. és la societat dominant. Mahou també és una marca de cervesa. Les xifres del grup no equivalen a les vendes d’aquesta marca ni als comptes individuals de la matriu. [1] · [2]
Qui va iniciar el negoci i en quina data?
La història corporativa destaca Brígida Solana i els seus fills en l’origen cerveser de 1890. L’arxiu madrileny documenta la societat Hijos de Casimiro Mahou, atorgada per Alfredo, Enrique, Luis i Carolina el 30 d’octubre de 1889, l’ampliació a cervesa el maig de 1890 i la primera cocció el febrer de 1891. [1] · [2]
Quant va facturar el grup el 2025?
Va comunicar 1.895,6 milions d’euros, un 1,9 % menys que el 2024. La xifra coincideix en la memòria i en la nota de resultats de juny de 2026. Es presenta com a facturació corporativa del grup, sense afirmar que s’hagi contrastat aquí amb els comptes consolidats auditats. [1] · [2]
Qui dirigeix actualment Mahou San Miguel?
El 8 de novembre de 2026, José Antonio Mahou Herráiz figura com a president, Eduardo Petrossi Valdés com a conseller delegat, en representació de Tamarinver, S.L.U., i Alberto Rodríguez-Toquero com a director general. Peio Arbeloa és subdirector general i el relleu en la direcció general està anunciat per al gener de 2027. [1] · [2]
Quines actuacions pròpies de SST estan documentades?
La política preventiva assigna responsabilitats i preveu avaluació, participació i proveïdors. El conveni de Mahou, S.A. regula el comitè intercentres, el pla anual i la vigilància de la salut, inclosa la nocturnitat. SESCAM identifica activitat de medicina del treball i ergonomia a Alovera; la memòria descriu les Brigadas emocionales i el Programa de Retorn al Treball. Els àmbits i els tipus d’evidència són diferents. [1] · [2] · [3] · [4]
Quins límits tenen les dades d’accidents i certificació?
La memòria declara 203 accidents laborals el 2025, 135 amb baixa, i índexs de freqüència i gravetat sense prou detall metodològic per a comparacions externes. Esmenta ISO 45001:2018, però no s’ha obtingut un certificat complet amb centres i vigència. Tampoc s’equiparen les auditories SMETA declarades a Candelaria i Burgos amb una certificació universal del grup. [1]
