Qué empresa describe esta ficha
Palladium Hotel Group (PHG) identifica el negocio de gestión hotelera de Empresas Matutes (GEM). La web pertenece a Palladium Gestión, S.L.U., domiciliada en la avenida Bartolomé Roselló, 18, Ibiza. Residencial Marina, S.L., con domicilio en la misma dirección, es la matriz de un grupo que también desarrolla actividades inmobiliarias, de eventos, bebidas, acuicultura y otros servicios. Son entidades relacionadas, pero sus cuentas y su actividad no son intercambiables. Palladium: identidad legal del titular de la web; Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 14); Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 15).
La dimensión económica de referencia en esta ficha corresponde al grupo consolidado Residencial Marina. Los datos de cartera hotelera se identifican como PHG y los indicadores laborales y ambientales conservan el ámbito que declara GEM. Esta presentación conjunta evita contar de nuevo el mismo grupo bajo el nombre de Matutes. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 14).
De Ibiza a una cartera internacional
La actividad hotelera impulsada por Abel Matutes Juan y su familia se remonta a la década de 1960 en Ibiza. La expansión alcanzó Canarias y después el Caribe. La apertura en Riviera Maya en 2002 amplió la presencia mexicana; en 2011, el acuerdo con Yann Pissenem dio lugar a Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. La identidad Palladium Hotel Group se adoptó en 2012. Palladium: historia corporativa.
La cronología empresarial no equivale a la fecha de constitución de cada sociedad. Residencial Marina se constituyó como sociedad anónima el 8 de noviembre de 1975 y acordó transformarse en sociedad limitada en junio de 2000. La estructura diferenciada de gestión patrimonial y operación hotelera se consolidó en 2020 con Palladium Gestión, según el informe no financiero. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 14); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 12).
El informe de 2025 sitúa esa reorganización dentro de la evolución del grupo desde propietario de hoteles hacia una estructura capaz de gestionar también establecimientos de otros inversores. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 12).
Propiedad familiar y sociedades del grupo
El documento MARF de 9 de octubre de 2025 declara que el capital de Residencial Marina está controlado, directa o indirectamente, por la familia Matutes Prats. Identifica entre los socios a Carmen, María y Estela Matutes Prats y a Aballist, S.L.U. La emisión de pagarés en MARF es financiación mediante deuda: no convierte por sí misma a la matriz en una sociedad con acciones cotizadas. Residencial Marina: documento MARF de octubre de 2025 (p. 19); Residencial Marina: documento MARF de octubre de 2025 (p. 20).
Entre las sociedades con funciones distintas figuran Fiesta Hotels & Resorts, vinculada a activos hoteleros y participaciones; Only You Hotels; y Palladium Gestión, dedicada a la gestión. La CNMC describió expresamente en 2026 la relación entre estas sociedades y la matriz Residencial Marina. Una marca de hotel no debe confundirse con la sociedad que posee el edificio ni con su empleador. CNMC: informe sobre Palladium y Palatinus Mare (p. 3).
Cómo genera ingresos
El modelo combina inversión en inmuebles, explotación hotelera, arrendamiento y contratos de gestión. En un hotel propio, el grupo asume tanto el capital inmobiliario como la operación; en uno gestionado para terceros, el propietario conserva funciones económicas y la gestora presta los servicios pactados. El informe de la CNMC sobre Palatinus Mare muestra que incluso la política de precios podía estar sujeta a aprobación anual del propietario: gestionar no equivalía automáticamente a controlar la sociedad. CNMC: informe sobre Palladium y Palatinus Mare (p. 2).
Las cuentas de 2025 reconocen diariamente los servicios hoteleros; distinguen obligaciones de alojamiento y, cuando corresponde, restauración. Palladium Travel Club genera ingresos conforme se consumen o caducan las estancias comprometidas. Esta mecánica ayuda a entender por qué cobros anticipados, reservas, volumen gestionado e ingresos contables pueden tener importes diferentes. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 87).
Marcas y experiencias hoteleras
La cartera de 2025 incluía Grand Palladium y TRS en complejos vacacionales; Palladium Hotels y Fiesta en otros formatos; Only YOU en hoteles urbanos; y BLESS en el segmento de lujo. Ushuaïa y The Unexpected combinan alojamiento con una oferta vinculada a música, restauración y entretenimiento. Family Selection y The Signature Level son propuestas dentro de determinados hoteles, no sociedades independientes por el mero hecho de tener nombre comercial. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 17); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 12); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 19); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 20).
El informe también recoge establecimientos operados bajo la marca Hard Rock mediante franquicia, sin atribuir a PHG la propiedad de esa marca. La cartera evoluciona: el documento anticipaba el cambio del hotel Hard Rock de Ibiza en 2026, y la web comercial revisada en noviembre ya presenta BLESS Ibiza The Site y BLESS Barcelona. La oferta fechada en octubre de 2026 acredita la comercialización de este último, sin alterar retrospectivamente los datos de cierre de 2025. Palladium: BLESS Barcelona, oferta de octubre de 2026; Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 19).
Dónde opera y qué significa su cartera
A cierre de 2025, las cuentas contabilizan 42 hoteles: 33 en propiedad, 7 en gestión y 2 arrendados. El EINF precisa que uno estaba en reforma y que los 41 operativos se distribuían en 32 propios, 7 gestionados y 2 arrendados, con 13.798 habitaciones, de las que 11.955 eran propias. Las cifras de 42 y 41 describen, por tanto, inventario y operación, respectivamente. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 12); Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 15).
La cartera hotelera de ese ejercicio abarcaba España, México, República Dominicana, Jamaica, Italia, Brasil y Estados Unidos. Combinaba destinos de playa como Ibiza, Riviera Maya, Costa Mujeres y Punta Cana con ciudades como Madrid, Málaga, Valencia, Sevilla, Barcelona y Nueva York. Only YOU Atocha, en el paseo de la Infanta Isabel de Madrid, es un ejemplo de establecimiento urbano; la imagen de esta ficha representa ese hotel, no la sede del grupo. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 15); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 22); Only YOU Atocha: ficha del hotel, 2025 (p. 2).
Cuentas consolidadas y negocio gestionado
Residencial Marina y sus dependientes registraron en 2025 una cifra de negocios neta consolidada de 1.347.800.254 euros. El resultado de explotación fue de 193.319.407 euros y el beneficio consolidado de 138.436.295 euros; de este último, 29.207.205 euros correspondieron a la sociedad dominante y 109.229.090 euros a socios externos. La cifra de negocios excluye 19.042.907 euros de otros ingresos de explotación y 12.192.663 euros de trabajos realizados para el propio activo. Son magnitudes del conjunto GEM, no de Palladium Gestión en solitario. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 10).
El desglose contable incluye 899.581.637 euros de ingresos hoteleros, 275.786.950 euros de eventos y 54.759.917 euros de Palladium Travel Club, junto a otras actividades. Esas partidas tampoco equivalen al total de ventas de todos los hoteles gestionados. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 87).
Por separado, PHG comunicó 1.162 millones de euros de volumen de negocio gestionado en 2025. Se conserva esa denominación corporativa: no se suma a las cuentas de la matriz ni se presenta como facturación consolidada del operador. Palladium: comunicado de resultados gestionados de 2025.
Empleo y estacionalidad
Las cuentas consolidadas informan de una media de 14.425 personas empleadas por el grupo durante 2025. La distribución al cierre suma 13.021 personas: 7.593 hombres y 5.428 mujeres. Son recuentos de personas, sin identificación como equivalentes a jornada completa. El EINF concuerda con ese cierre al sumar sus categorías y describe más de 16.000 personas activas durante el ejercicio, reflejando la estacionalidad; esa referencia no sustituye a la media anual ni al cierre. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 95); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 79); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 111).
El perímetro social y ambiental incluye sociedades bajo control operativo de Residencial Marina y excluye las gestionadas sin titularidad de los activos, así como las participadas minoritarias sin control operativo. Por eso la plantilla de GEM no puede extenderse automáticamente a toda la cartera comercial de PHG. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 109).
Organización y dirección
La estructura descrita en el EINF 2025 diferencia la propiedad y otras actividades de la operación hotelera. Abel Matutes Juan figura como presidente de la vertiente patrimonial, con Salvador Ortiz de Montellano como CEO; Abel Matutes Prats preside PHG y Jesús Sobrino es su CEO. Se trata de funciones empresariales que deben distinguirse de la composición concreta del consejo de cada sociedad. La documentación se comprobó el 8 de noviembre de 2026. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 28).
Tecnología aplicada a la operación
En 2025, el grupo documentó proyectos de atención al cliente, análisis de canales comerciales, check-in digital y gestión operativa de habitaciones. El despliegue de Salesforce incluyó gestión de comunicaciones y casos de clientes, mientras eHousekeep se orientó a la coordinación operativa. Son actuaciones descritas por la empresa; no se les atribuye aquí una mejora cuantificada de productividad o de salud laboral que no esté demostrada. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 26); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 27).
Un caso más acotado fue el piloto de SAP Service & Asset Manager en Riviera Maya, desarrollado entre julio y noviembre de 2025 para recepción de mercancías, preparación de pedidos e inventario. El informe planteaba evaluar sus resultados antes de ampliarlo en 2026–2027. Ese carácter piloto es relevante: una aplicación ensayada en un destino no acredita su implantación en todos los hoteles. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 27).
Prevención documentada en hoteles y oficinas
GEM describe servicios preventivos propios, externos o mancomunados según el centro, evaluaciones de puestos e instalaciones, vigilancia de la salud y formación para emergencias, primeros auxilios, trabajos en altura, espacios confinados, electricidad y maquinaria. El programa incluye factores ergonómicos y psicosociales, además de condiciones ambientales como ruido y ventilación. Estos mecanismos se presentan como prácticas del perímetro informado, sin atribuir una certificación ISO 45001 global que el documento no acredita. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 90).
Entre los hitos de 2025 se cita la conclusión del estudio ergonómico del personal de pisos, iniciado en 2024, con medición de esfuerzos y tiempos por tarea. También se documenta Intral para detectar requisitos legales de PRL en Grand Palladium Costa Mujeres, el refuerzo de responsables preventivos en América y la incorporación progresiva de Only YOU al servicio mancomunado. La ampliación de herramientas de coordinación y Osafety figuraba como trabajo previsto para 2026, no como resultado ya conseguido en 2025. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 91).
Qué dicen los datos de siniestralidad
El anexo del EINF 2025 informa para España de 116 accidentes con baja entre hombres y 128 entre mujeres. Las frecuencias respectivas son 37,77 y 41,05 por millón de horas reales trabajadas. La fórmula publicada utiliza accidentes de trabajo o enfermedades laborales con baja; no es un índice por cada cien personas. El índice de gravedad se expresa como jornadas perdidas por mil horas trabajadas. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 124).
La misma tabla registra dos fallecimientos de hombres en República Dominicana en 2025, frente a cero en su comparativa de 2024. No aporta en ese cuadro una descripción de las circunstancias ni un desglose de contratistas, por lo que no se deducen causas ni responsabilidades. Los datos pertenecen al perímetro de operaciones propias definido por GEM; no justifican afirmar “cero accidentes” ni un resultado universal para todos los hoteles gestionados. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 124); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 109).
Relaciones laborales y desarrollo profesional
El grupo informa de 12 comunicaciones internas en 2025 relativas a posibles situaciones de acoso laboral. Las presenta como comunicaciones tramitadas con confidencialidad y garantías, no como 12 casos acreditados mediante resolución. El informe recoge formación a responsables en prevención del acoso y planes de igualdad en sociedades españolas. La lectura de estos datos debe distinguir la existencia de un canal, la recepción de una comunicación y el resultado de su investigación. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 87).
En formación, el informe describe la consolidación de la plataforma de aprendizaje en España y programas de desarrollo y movilidad interna. La extensión a América aparecía como siguiente etapa. Las distinciones de gestión de personas mencionadas por la empresa no sustituyen una evaluación de riesgos ni certifican por sí mismas las condiciones preventivas de cada puesto. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 84).
Agua, energía y límites de la medición
La actividad hotelera propia de GEM declaró en 2025 unas emisiones de alcance 1 de 16.327 toneladas de CO₂ equivalente y de alcance 2 de 13.985 toneladas: 30.312 toneladas en conjunto. El indicador hotelero fue de 10,61 kg de CO₂ equivalente por habitación ocupada y noche. El cálculo cubre complejos propiedad de GEM en Europa y América y los alcances 1 y 2; no representa toda la cadena de valor ni toda la cartera gestionada. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 58); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 56).
Las actuaciones descritas incluyen tratamiento y reutilización de aguas, seguimiento de consumos y el piloto Must Energy en Costa Mujeres y Punta Cana en 2025. El indicador de consumo de agua hotelera fue de 1,70 m³ por habitación ocupada y noche, dentro del perímetro propio. El informe reconoce que sus objetivos climáticos no habían sido sometidos a validación formal de SBTi; los objetivos futuros se mantienen separados de los resultados medidos. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 63); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 61); Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 56).
Cambios de propiedad y retos financieros
La CNMC autorizó el 18 de febrero de 2026 la adquisición del control exclusivo de Palatinus Mare por Fiesta Hotels & Resorts. Las cuentas posteriores al cierre confirman que la compra del 75,5 % restante se formalizó el 27 de febrero por 139,790 millones de euros, alcanzando el 100 %. La operación afectó a las sociedades propietarias de BLESS Ibiza Cala Nova, TRS Ibiza y Grand Palladium Sicilia. Aquí se distingue la autorización regulatoria de la formalización de la compra. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 99); CNMC: autorización de Palatinus Mare, 18 de febrero de 2026 (p. 1); CNMC: informe sobre Palladium y Palatinus Mare (p. 4).
Deloitte emitió una opinión sin salvedades sobre las cuentas consolidadas de 2025, fechada el 15 de junio de 2026. Identificó la situación financiera entre los asuntos relevantes de auditoría: un fondo de maniobra negativo de 86,531 millones de euros, con covenants cumplidos al cierre y previsiones de tesorería y líneas disponibles como factores mitigantes. Esa descripción no equivale a una declaración de insolvencia ni a una garantía sobre el futuro. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 4); Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 2); Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 6).
Las cuentas también describen una liquidación fiscal mexicana de 2025 sobre Desarrollos DINE, relativa a ISR e IVA de 2021, recurrida mediante revocación y con ejecución suspendida mientras se resolvía el recurso a la fecha de formulación. La provisión asociada ascendía a 7,002 millones de euros. Se recoge como contingencia informada por el grupo, sin atribuir un desenlace posterior que no consta en las fuentes examinadas. Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 86); Residencial Marina: cuentas consolidadas 2025 (p. 70).
Qué aporta el caso a la prevención
La lectura editorial de Sabentis destaca tres cuestiones: medir el esfuerzo real de limpieza y preparación de habitaciones; coordinar mantenimiento y empresas externas sin perder las responsabilidades de cada entidad; y separar el bienestar individual de la intervención sobre cargas, horarios y relaciones laborales. Son aplicaciones preventivas derivadas del caso, no resultados atribuidos a PHG. La propiedad del hotel, su marca, la sociedad empleadora y el perímetro estadístico deben identificarse antes de comparar indicadores. Empresas Matutes: información no financiera 2025 (p. 91).
Preguntas frecuentes
¿Palladium Hotel Group y Empresas Matutes son lo mismo?
PHG identifica la actividad hotelera de GEM. Palladium Gestión es la gestora, mientras Residencial Marina encabeza el grupo consolidado, que incluye otras actividades. La ficha conserva esas diferencias. [1] · [2]
¿Por qué aparecen dos cifras económicas de 2025?
Los 1.347.800.254 euros son cifra de negocios neta consolidada de Residencial Marina y dependientes. Los 1.162 millones corresponden al volumen gestionado comunicado por PHG. Tienen perímetros y criterios distintos y no se suman. [1] · [2] · [3]
¿Todos sus hoteles son propios?
No. En 2025 había 41 hoteles operativos: 32 propios, 7 gestionados y 2 arrendados; otro hotel estaba en reforma. La marca de un establecimiento no identifica por sí sola a su propietario. [1] · [2]
¿Qué actuación concreta de PRL está documentada?
El EINF 2025 describe la finalización de un estudio ergonómico del personal de pisos con medición de esfuerzos y tiempos por tarea. También identifica Intral en Costa Mujeres para requisitos legales de prevención. No publica una reducción de lesiones atribuible a esas actuaciones. [1] · [2]
¿Los indicadores de SST cubren todos los hoteles gestionados?
No debe suponerse. GEM excluye del perímetro social y ambiental las sociedades gestionadas sin titularidad de activos y las minoritarias sin control operativo. La tabla registra dos fallecimientos en República Dominicana en 2025, sin describir sus circunstancias. [1] · [2] · [3]
¿Qué cambió con Palatinus Mare en 2026?
Fiesta Hotels & Resorts pasó del 24,5 % al 100 % tras adquirir la participación restante el 27 de febrero de 2026. La operación reunió bajo control exclusivo las sociedades propietarias de BLESS Ibiza Cala Nova, TRS Ibiza y Grand Palladium Sicilia, antes ya gestionados por el grupo. [1] · [2] · [3] · [4]
