La matriz y el alcance de esta ficha
Grupo Fuertes es un grupo empresarial español con sede en Alhama de Murcia. Su matriz es Grupo Empresarial Fuertes, S.L.; Grupo Corporativo Fuertes, S.L. es una sociedad participada al 100% que presta servicios corporativos. ElPozo Alimentación, S.A. es una empresa operativa del grupo y ELPOZO es también una marca comercial. Esas referencias no designan el mismo perímetro económico.
El EINF de 2025 cubre las principales empresas sobre las que el grupo controla impactos sociales y ambientales. Excluye sociedades puestas en equivalencia y determinadas entidades menores, por lo que su alcance no coincide íntegramente con el de la consolidación financiera. Esta diferencia afecta a la interpretación de las cifras laborales y de SST.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 5 (PDF 6) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 6 (PDF 7) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 15 (PDF 16).
El origen familiar y la industria desde 1954
El Ayuntamiento de Alhama atribuye el origen del negocio a Antonio Fuertes Sánchez y documenta su desarrollo posterior por sus hijos José, Tomás y Juana Fuertes Fernández. La historia de ElPozo sitúa en 1954 el inicio de la producción industrial de embutidos. Esa fecha describe el origen industrial del proyecto, no la constitución de todas las sociedades actuales.
El matadero frigorífico y las salas de despiece se incorporaron en 1971; en 1979 se inauguró la fábrica que impulsó una nueva etapa de expansión. La trayectoria posterior combinó integración ganadera, transformación alimentaria y diversificación en otros negocios. En 2005, ElPozo abrió un centro de educación infantil para hijos de sus trabajadores de cero a tres años.
Ayuntamiento de Alhama: los hermanos Fuertes, 27 de abril de 2015 · ElPozo: historia industrial.
Propiedad familiar y dirección documentada
El EINF de 2025 presenta un grupo de capital familiar español, con participación de la segunda y tercera generación. Describe un Consejo de Administración y órganos de gestión del grupo, mientras Grupo Corporativo Fuertes desarrolla funciones de coordinación y servicios. La composición familiar de ese ejercicio no debe interpretarse como un reparto individual de participaciones vigente en cualquier fecha posterior.
Tomás Fuertes figura como presidente en una comunicación de ElPozo del 30 de marzo de 2026. José Fuertes Fernández, que era consejero delegado, falleció en febrero de 2026, según el Ayuntamiento y la comunicación corporativa. No se atribuye aquí ese puesto a un sucesor sin un nombramiento público comprobado.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 15 (PDF 16) · Ayuntamiento de Alhama: fallecimiento de José Fuertes, 18 de febrero de 2026 · ElPozo: Tomás Fuertes en el homenaje a jubilados, 30 de marzo de 2026.
Alimentación y negocios diversificados
El núcleo cárnico incluye ElPozo Alimentación, la ganadería de Cefusa y Agropor, el pavo de Procavi y el fraccionamiento y envasado de Sediasa. La oferta alimentaria se amplía con los ultracongelados de Fripozo, el agua mineral de Aquadeus y Solares, los vinos de Bodegas Luzón y los quesos de Palancares.
La diversificación comprende, entre otras actividades, las especialidades químicas de AEMEDSA, la promoción inmobiliaria de Profusa y los parques Terra Natura. Los procesos y exposiciones de estas empresas son diferentes. Una certificación, un servicio sanitario o una medida preventiva documentada para una de ellas no puede extenderse automáticamente al conjunto.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 102 (PDF 103) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 103 (PDF 104) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 104 (PDF 105).
Las incorporaciones anunciadas en 2026
El 30 de julio de 2026 el grupo anunció la adquisición de Tolvasa–Paasa, que amplía su actividad al pollo. El 7 de septiembre comunicó la compra de Jamones Albarracín, especializada en servicios de salazón, secado y curación de jamones para terceros. El 9 de octubre anunció la adquisición de Nutrave, con actividad avícola en Bargas, Toledo.
El anuncio de Nutrave indica que sus tres familias fundadoras siguen presentes en el capital. No se presenta, por tanto, como una compra del 100%. Las inversiones y compromisos de continuidad anunciados son planes corporativos; estas operaciones de 2026 tampoco se añaden retrospectivamente a los resultados financieros o de SST de 2025.
Grupo Fuertes: adquisición de Tolvasa–Paasa, 30 de julio de 2026 · Grupo Fuertes: adquisición de Jamones Albarracín, 7 de septiembre de 2026 · Grupo Fuertes: adquisición de Nutrave, 9 de octubre de 2026.
Facturación de 2025: 2.761 millones de euros
El EINF comunica una facturación de 2.761 millones de euros en 2025, un 8,8% más que en 2024. En la misma página presenta otra magnitud de 2.772 millones, que engloba ventas netas, intereses e ingresos financieros. Esta ficha utiliza la cifra etiquetada como facturación y conserva la distinción entre ambas medidas.
Son datos publicados por el grupo en su información no financiera. El aseguramiento limitado de ese informe no equivale a haber revisado aquí una opinión de auditoría financiera sobre las cuentas consolidadas completas. Tampoco deben sumarse las ventas individuales de ElPozo u otras participadas a la cifra del grupo, porque se duplicaría actividad ya incluida.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 30 (PDF 31).
Una media anual de 9.230 personas
El apartado de personal de 2025 informa de 9.230 empleados medios efectivos, un 6,2% más que en el ejercicio anterior. Es una media anual de actividad, no una plantilla al cierre ni el conjunto de empleos indirectos. Las mujeres representan el 29% de ese reporte y el 81,5% corresponde a personal operario.
La nota de los datos de personal excluye ElPozo Portugal, Francia y Shanghái de su consolidado de recursos humanos. A ello se une el perímetro específico del EINF. Por tanto, esta cifra no debe usarse como denominador automático para calcular tasas de accidentes, que requieren horas y colectivos coherentes con su numerador.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 34 (PDF 35) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 35 (PDF 36) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 5 (PDF 6).
Servicios de prevención y evaluación del trabajo
El informe de 2025 describe servicios de prevención ajenos y servicios propios en ElPozo, Cefusa, Fripozo y Procavi. La organización combina especialidades técnicas y vigilancia de la salud según la modalidad de cada empresa. Esa descripción corresponde a las compañías incluidas en el informe, no a cualquier inversión financiera del grupo.
La identificación y evaluación de riesgos utiliza como referencia la guía del INSST y se organiza por áreas y puestos. Se prevén revisiones periódicas, medidas correctoras y auditorías internas y externas. La documentación acredita un sistema de trabajo declarado; no demuestra que cada riesgo de cada puesto haya quedado eliminado.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 43 (PDF 44).
Formación preventiva: ergonomía, químicos y carretillas
Grupo Fuertes declara 9.264 horas de formación en prevención de riesgos laborales durante 2025, aproximadamente el 14% de la formación total. Entre las materias identificadas figuran ergonomía e higiene postural para prevenir trastornos musculoesqueléticos, almacenamiento y manipulación de productos químicos y manejo de carretillas elevadoras.
Estos contenidos conectan con tareas propias de producción, limpieza, almacén y mantenimiento. Las horas indican actividad formativa, pero no cuantifican por sí solas la reducción de la exposición o de las lesiones. El informe no proporciona en este apartado un resultado preventivo aislado atribuible a cada curso.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 44 (PDF 45).
Comités y comunicación de riesgos
Cefusa, ElPozo Alimentación, Fripozo, Procavi, Sediasa y Palancares disponen de comités de seguridad y salud, según el EINF. Se reúnen trimestralmente y su cobertura representa el 91,1% de los empleados del ámbito informado. El porcentaje no significa que el 8,9% restante carezca de toda modalidad de consulta o prevención.
La plantilla puede comunicar riesgos y propuestas mediante buzones físicos o digitales y a través de los responsables. El informe describe investigación de incidentes, análisis de causas y seguimiento de actuaciones. La utilidad preventiva depende de que esas comunicaciones se conviertan en decisiones, recursos y comprobación de los cambios realizados.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 44 (PDF 45).
Servicios sanitarios y programas en empresas concretas
ElPozo declara dos centros médicos con atención durante las 24 horas, además de farmacia, psicología clínica y fisioterapia. Procavi desarrolla una Escuela de Salud con un programa específico para la espalda. Estas actuaciones son ejemplos identificados por empresa y no se presentan como prestaciones idénticas para todas las personas del grupo.
El EINF también recoge comunicaciones internas sobre salud, higiene y ergonomía. La asistencia sanitaria y la promoción de hábitos saludables complementan la evaluación del trabajo, pero no sustituyen los cambios necesarios en cargas, ritmos, equipos o sustancias. No se atribuye a estos programas una eficacia clínica o una caída de accidentes que la fuente no cuantifica.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 45 (PDF 46).
Accidentes con baja y sin baja en 2025
La tabla de 2025 registra 1.024 accidentes con baja: 683 en hombres y 341 en mujeres. Recoge además 594 accidentes sin baja, repartidos entre 378 hombres y 216 mujeres. El grupo declara cero fallecimientos por accidente de trabajo en ese ejercicio dentro del reporte.
La ausencia de muertes no equivale a ausencia de daño: los casos con baja son una dimensión relevante del resultado preventivo. La tabla no permite extender las cifras a todas las contratas, inversiones o empresas incorporadas en 2026. Tampoco se asume un tratamiento de los accidentes in itinere que no queda explicitado en el apartado consultado.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 46 (PDF 47) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 47 (PDF 48).
Enfermedades profesionales y límites de comparación
El cuadro de enfermedades profesionales contabiliza 89 casos con baja en 2025: 50 en hombres y 39 en mujeres. Añade 76 sin baja, 44 en hombres y 32 en mujeres. Son categorías distintas de los accidentes y no se suman aquí para construir una tasa propia.
El informe publica índices con diferentes bases y definiciones. Sin una conciliación suficiente entre casos, horas y cobertura, esta ficha conserva los recuentos y no recalcula tasas ni deduce una tendencia homogénea. La necesidad de interpretar los datos con cautela no reduce la relevancia de la carga musculoesquelética que la propia empresa aborda en sus programas preventivos.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 46 (PDF 47) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 47 (PDF 48).
ISO 45001: dos empresas identificadas
El EINF de 2025 identifica a AEMEDSA y CEFUSA con sistemas certificados según ISO 45001:2018. Es una declaración relativa a empresas concretas y al ejercicio informado. No acredita que Grupo Empresarial Fuertes y todas sus participadas dispongan de un certificado común, ni fija la vigencia actual de cada certificado individual.
La seguridad alimentaria, las certificaciones de calidad y los programas de empresa saludable tienen otros objetos. En particular, el trabajo de Procavi para obtener una certificación de salud que describe el informe no se convierte aquí en una certificación ya concedida. Ningún sello se interpreta como garantía de cero accidentes.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 43 (PDF 44) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 45 (PDF 46).
Turnos, descanso y desconexión
El EINF describe como jornadas habituales la jornada partida de 40 horas semanales para personal de estructura y la jornada continua de ocho horas con turnos de mañana, tarde y noche para producción de ElPozo. La organización concreta depende de la sociedad, la actividad y su convenio; no se presenta ese patrón como universal.
El documento reconoce que el grupo no tenía formalizadas políticas de desconexión laboral. Sí recoge prácticas como respuestas automáticas durante vacaciones, redistribución de tareas y reuniones y formación dentro de la jornada. La distinción permite reconocer las actuaciones comunicadas y, al mismo tiempo, el límite expresamente admitido por la empresa.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 39 (PDF 40) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 41 (PDF 42).
Una demanda sindical preventiva en ElPozo
En septiembre de 2026, USO propuso facilitar cambios de puesto a quienes acumulen diez años trabajando con cuchillo en ElPozo y promover jubilación anticipada por penosidad en el sector cárnico, incluidos sus chóferes. Son reivindicaciones sindicales atribuidas y fechadas, no medidas ya implantadas ni una resolución que acredite incumplimientos.
USO: propuestas laborales y preventivas en ElPozo, 22 de septiembre de 2026.
Canal de denuncias y límites de sus conclusiones
El grupo comunica 77 denuncias recibidas por su canal en 2025, frente a 46 en 2024, y señala que la mayoría se relacionó con conflictos laborales entre empleados. El Comité de Ética y Cumplimiento revisó las comunicaciones según el procedimiento interno. El informe atribuye el aumento al mayor uso de una herramienta simplificada y con opción de anonimato.
Según la propia compañía, las denuncias admitidas no concluyeron en incumplimientos legales o del código ético ni en sanciones. Es la conclusión corporativa de ese canal, no una acreditación de inexistencia de controversias laborales externas. El recuento de comunicaciones tampoco puede leerse como 77 infracciones probadas.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 19 (PDF 20) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 20 (PDF 21).
Qué verificó AENOR y qué queda fuera
El EINF corresponde al ejercicio del 1 de enero al 31 de diciembre de 2025 e incorpora una declaración de verificación de AENOR fechada el 9 de julio de 2026. El trabajo se realizó con aseguramiento limitado, revisión de información y pruebas selectivas. Su conclusión se refiere a la información no financiera y a los criterios de reporte aplicables.
Ese nivel de aseguramiento no es una garantía absoluta, una certificación general de SST ni una opinión de auditoría financiera. Para utilizar esta ficha en comparaciones o decisiones preventivas conviene conservar la fecha, la empresa concreta, las exclusiones y la definición de cada dato, especialmente ante las incorporaciones posteriores al grupo.
Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, p. 5 (PDF 6) · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, PDF 133 · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, PDF 134 · Estado de información no financiera 2025 de Grupo Fuertes, PDF 136.
Preguntas frecuentes
¿Grupo Fuertes y ElPozo son la misma entidad?
No. Grupo Empresarial Fuertes, S.L. es la matriz; ElPozo Alimentación, S.A. es una empresa operativa del grupo y ELPOZO es también una marca. Grupo Corporativo Fuertes presta servicios corporativos. La facturación del grupo no debe confundirse con la de una filial. [1]
¿Quién inició el negocio y quién lo preside?
El Ayuntamiento de Alhama identifica a Antonio Fuertes Sánchez como fundador del negocio familiar, desarrollado después por José, Tomás y Juana. ElPozo sitúa el inicio industrial en 1954. Tomás Fuertes figura como presidente en marzo de 2026; José, que era consejero delegado, falleció en febrero de ese año. [1] · [2] · [3] · [4]
¿Por qué se utiliza una facturación de 2.761 millones?
Es la cifra que el EINF etiqueta como facturación de 2025. La misma página publica 2.772 millones para una magnitud que incluye ventas netas, intereses e ingresos financieros. Se conservan ambas definiciones y no se presenta la revisión de este EINF como una auditoría financiera propia. [1]
¿Qué medidas propias de SST están documentadas?
El informe de 2025 describe servicios de prevención, evaluaciones por puesto, investigación de incidentes, comités en seis empresas y 9.264 horas de formación preventiva. Incluye ergonomía, productos químicos y carretillas, además de centros médicos en ElPozo y un programa de espalda en Procavi. Las actuaciones se atribuyen a su empresa y periodo. [1]
¿Los 1.024 accidentes con baja cubren todo el grupo mundial?
La cifra pertenece al ámbito de SST del EINF de 2025, que no coincide íntegramente con la consolidación financiera. No se extiende a cualquier contrata, inversión o adquisición de 2026. El apartado consultado tampoco explicita el tratamiento de los accidentes in itinere; por ello no se recalculan tasas ni se presume cobertura universal. [1]
¿Todo Grupo Fuertes tiene ISO 45001?
El EINF de 2025 identifica a AEMEDSA y CEFUSA. Esa declaración no acredita certificación para todas las participadas ni la vigencia actual de cada certificado individual. La verificación limitada de AENOR sobre el EINF y las certificaciones alimentarias tienen objetos distintos. [1]
